DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS REGIONALES EN LA “PORTA DA ROTA DA TERRA FRIA TRANSMONTANA”

La Puerta de la Ruta de la Terra Fria Transmontana de Miranda do Douro está instalada en un edificio anexo a las instalaciones de la antigua Aduana, en la carretera EN 218, con una ubicación privilegiada tanto para quienes llegan a la ciudad como para los que se desplazan a la represa y al muelle fluvial. Este espacio funciona como centro de recepción e información, ofreciendo orientación, exposiciones, interpretación temática, actividades interactivas y espacios de convivencia. Ello permite a los visitantes empaparse de conocimiento y profundizar en la cultura y tradiciones de la región. Siempre está disponible una amplia gama de productos de la región, para que los turistas los degusten. Entre ellos destacan: los vinos, el aceite de oliva y la miel. Además, es posible reservar la degustación de Bola Doce Mirandesa, un dulce tradicional que durante algunos años estuvo ausente de las mesas de Semana Santa, pero que ha vuelto con gran éxito gracias a la recuperación de la memoria y tradiciones locales. Esta especialidad se elabora con harina de trigo, levadura de panadería, mantequilla, azúcar blanco y moreno, huevos, aceite de oliva, agua y canela. Este espacio también cuenta con un área dedicada a los productos y la artesanía de la Terra Fria Transmontana, permitiendo al público conocer y, si lo desea, ser guiado directamente hacia los productores o artesanos para profundizar en el mágico proceso de creación.